GAÚCHO´S RESTAURANTE

O Gaucho´s Restaurante já é a 11ª casa aberta em Goiânia pela família de Norma Calai e Josmar dos Santos. Mas não é porque as tentativas anteriores não deram resultado. Ao contrário, todos os restaurantes que a família abriu foram sucesso absoluto, tanto que sempre receberam ofertas irresistíveis e foram vendidos.  A experiência da parentalha no segmento vem de longa data e longa distância. Toda a família é comerciante do ramo no Rio Grande do Sul, mas há sete anos, parte dela veio para Goiânia e trouxe junto o know-how tanto no sabor da comida, quanto no bom atendimento.  

O primeiro a deixar os pampas e aportar no cerrado, foi Josmar dos Santos, que veio para trabalhar como empregado em uma grande churrascaria da cidade. Depois, ele trouxe o cunhado, Anderson Calai e depois, outro e outro e mais outro parente. Todos se empregaram na mesma empresa. Mas passado algum tempo, os familiares resolveram se unir e abrir um restaurante. Acharam um restaurante à venda e foram à luta. Saíram do emprego e com os acertos trabalhistas conseguiram pagar a metade do estabelecimento e só. O restante foi dividido em cheques pré-datados, que seriam pagos com o lucro da própria empresa. Não sobrou dinheiro nem para as primeiras compras, que foram feitas com dinheiro emprestado. Mas com boa comida e um excelente atendimento, logo o restaurante caiu no gosto do povo.

Nove meses depois, com uma clientela fiel, a família vendeu o estabelecimento por um valor mais de 3 vezes maior do que pagou por ele.   Como a atividade é muito cansativa, a família descansou por algum tempo e depois comprou outro restaurante. E aí o mesmo processo aconteceu, mais e mais vezes até chegar ao atual Gaucho’s Restaurante.

Este tem apenas 3 meses que está nas mãos de Norma Calai e Josmar dos Santos e sob a gerência de Anderson Calai. Com a mesma boa comida, grande variedade de pratos, o autêntico churrasco gaúcho e o velho bom atendimento, a clientela lota o restaurante no almoço, servido de segunda a sábado. E no Gaucho’s da Vila Nova o amplo espaço está á disposição para locação à noite. O salão comporta até 200 convidados e o bufê é servido com o mesmo sabor e qualidade que conquistam o paladar dos goianienses há sete anos.