HANNA BUFFET

O cheff de cozinha Fernando Miguel Hanna é filho de imigrantes libaneses e traz consigo a tradição desse povo cultivada ao longo de duas gerações vividas no Brasil.Seus primeiros contatos com o mundo da gastronomia se deram no Armazém de Secos e Molhados Assad Daud, de propriedade de seu avô.

Entre as diversas e finas especiarias do empório que abastecia a cidade de Uberlândia conheceu o perfume da água de rosa, o frescor da canela, a receptividade e o sabor adocicado da hortelã, o picante da pimenta síria, o sabor aveludado das amêndoas, o frescor do bacalhau, a pureza  translúcida da manteiga que envolvia os folhados árabes produzidos na cozinha da loja por sua avó Nagiba. Ali e nos preparos das festividades típicas da família conheceu os mistérios, segredos e a mágica da transformação na cozinha.

A partir desse amor pela gastronomia é que em 2002 surgiu, em sede própria, o Hanna Buffet que oferece o melhor da gastronomia mundial. Com uma equipe formada por gastrônomo, chefe de cozinha e nutricionista que possuem grande experiência em culinária internacional e nacional, para o Hanna Buffet um evento deve ter um cardápio balanceado, original e de sabor impecável.

Os crepes, as que neles, as mousses, os savous fair, os cremes, os molhos e muitas outras receitas, fazem o cardápio do Hanna Buffet inconfundível e irresistível.  Oferecendo sempre serviços com altíssimo padrão de qualidade, sofisticação e conveniência o Hanna Buffet trabalha buscando a total satisfação de seus clientes.